ডেট্রয়েট, ২২ নভেম্বর : ডেট্রয়েটের ওলভারাইন প্যাকিং কোম্পানী ই.কোলাই দূষণের কারণে প্রায় ১৬৭,২৭৭ পাউন্ড গ্রাউন্ড গরুর মাংসের পণ্য প্রত্যাহার করেছে । মার্কিন কৃষি বিভাগের খাদ্য সুরক্ষা ও পরিদর্শন পরিষেবা (এফএসআইএস) বৃহস্পতিবার ঘোষণা করেছে যে প্রত্যাহারের সাপেক্ষে পণ্যগুলি দেশব্যাপী রেস্তোঁরাগুলিতে প্রেরণ করা হয়েছিল। ক্ষতিগ্রস্থ আইটেমগুলি ইউএসডিএ পরিদর্শনের চিহ্নের ভিতরে ইএসটি 2574 বি প্রতিষ্ঠা নম্বর বহন করে। ক্ষতিগ্রস্থ পণ্যগুলির মধ্যে 14 নভেম্বর ব্যবহারের তারিখ সহ তাজা খাবার এবং ২২ অক্টোবর উত্পাদনের তারিখ সহ হিমায়িত খাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ইউএসডিএ জানিয়েছে, মিনেসোটার কৃষি বিভাগ গ্রাউন্ড গরুর মাংস খাওয়ার পরে বেশ কয়েকজন অসুস্থ হয়ে পড়েছে বলে রিপোর্ট করার পরে সমস্যাটি আবিষ্কার করা হয়েছিল। এফএসআইএসকে ১৩ নভেম্বর অসুস্থতা সম্পর্কে অবহিত করা হয়েছিল এবং ওলভারাইন প্যাকিং কোম্পানী থেকে অসুস্থতা এবং পণ্যগুলির মধ্যে একটি যোগসূত্র রয়েছে তা নির্ধারণের জন্য মিনেসোটার রাজ্য বিভাগগুলির সাথে কাজ করেছিল। বুধবার গরুর মাংসের নমুনায় ই-কোলাইয়ের উপস্থিতি পাওয়া যায়।
বৃহস্পতিবার পর্যন্ত মিনেসোটায় ১৫ জনকে কেস-রোগী হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছিল, তাদের লক্ষণগুলি ২ নভেম্বর থেকে ১০ নভেম্বরের মধ্যে অনুভূত হয়েছিল। এফএসআইএস উদ্বিগ্ন যে কিছু দূষিত পণ্য রেস্তোঁরা, রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে থাকতে পারে। রেস্তোরাঁগুলোকে এসব পণ্য পরিবেশন না করার আহ্বান জানানো হয়েছে। পরিবর্তে, তাদের ফেলে দেওয়া উচিত বা ক্রয়ের জায়গায় ফিরিয়ে দেওয়া উচিত। ইউএসডিএ বলেছে, অসুস্থতা সম্পর্কে উদ্বিগ্ন যে কোনও ব্যক্তির স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীর সাথে যোগাযোগ করা উচিত। ই কোলাই একটি সম্ভাব্য মারাত্মক ব্যাকটিরিয়া যা জীবের সংস্পর্শে আসার পরে দুই থেকে আট (গড়ে তিন থেকে চার দিন) ডিহাইড্রেশন, রক্তাক্ত ডায়রিয়া এবং পেটের বাধা সৃষ্টি করতে পারে। ইউএসডিএ বলেছে, বেশিরভাগ লোক এক সপ্তাহের মধ্যে পুনরুদ্ধার করে, কেউ কেউ হিমোলিটিক ইউরেমিক সিনড্রোম নামে এক ধরণের কিডনি ব্যর্থতা বিকাশ করে। এই অবস্থাটি যে কোনও বয়সের মানুষের মধ্যে দেখা দিতে পারে তবে ছোট বাচ্চাদের এবং বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে এটি সবচেয়ে বেশি দেখা যায়। এটি সহজ ক্ষত, ফ্যাকাশে এবং প্রস্রাবের আউটপুট হ্রাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যে কেউ এই লক্ষণগুলি অনুভব করে তার অবিলম্বে জরুরি চিকিত্সা যত্ন নেওয়া উচিত। ডেট্রয়েট নিউজকে দেওয়া এক বিবৃতিতে উলভারিন প্যাকিং কোম্পানি জানিয়েছে, তারা ইউএসডিএ এবং এফএসআইএসের সঙ্গে তদন্তে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করছে। উলভারিন সমস্ত গ্রাহককে অবহিত করেছে যে প্রত্যাহারের দ্বারা অন্তর্ভুক্ত পণ্য পেয়েছে। উৎপাদনের সর্বোচ্চ মান বজায় রাখার জন্য কঠোর মান নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা সহ সরবরাহকারী এবং প্রক্রিয়াগুলি পুরোপুরি পর্যালোচনা করার জন্য আমরা একটি নিবিড় অভ্যন্তরীণ নিরীক্ষাও পরিচালনা করছি। প্রায় ৯০ বছর ধরে ব্যবসায়ের তৃতীয় প্রজন্ম, পারিবারিক মালিকানাধীন এবং পরিচালিত সংস্থা হিসাবে, আমরা খাদ্য এবং ভোক্তা সুরক্ষায় প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। এটাই আমাদের সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার। এর ওয়েবসাইট অনুসারে, ওলভারাইন প্যাকিং কোং ২৫০ টিরও বেশি ব্র্যান্ড এবং ৪ হাজার বিভিন্ন প্রোটিন পণ্য স্টক করে। সংস্থাটি ১৯৩৭ সালে একটি মেষশাবক এবং ভিল প্রসেসর হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং মাংস, সীফুড এবং অন্যান্য পণ্যগুলির বিস্তৃত অ্যারে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য বিকশিত হয়েছে। এর সদর দফতর ডেট্রয়েটের ইস্টার্ন মার্কেট এলাকার রিভার্ড স্ট্রিটে। ২০১৪ সালে, ওলভারাইন প্যাকিং কোং চারটি রাজ্যে ১১ জন রোগী অসুস্থ হওয়ার পরে সম্ভাব্য ই কোলাই দূষণের কারণে ১.৮ মিলিয়ন পাউন্ড গ্রাউন্ড গরুর মাংসের পণ্যগুলি প্রত্যাহার করেছিল।
Source & Photo: http://detroitnews.com